طريقة عمل الملفوف المحشي بقطع الدجاج.. صحيّ ولذيذ

يُعتبر الملفوف من الخضروات المشهورة بتأثيرها الشّديد على فقدان الوزن، بالإضافة إلى مذاقها اللّذيذ في الوصفات وسُهولة هضمها. لذا سنقدّم لكم اليوم طريقة عمل الملفوف المحشي بقطع الدجاج وصلصة الفول السُّوداني المُميّزة.

تتميّز هذه الوصفة أيضاً بأنها وصفة خفيفة، خالية من الجلوتين كُلّياً، قليلة الكربوهيدرات وقليلة السّعرات الحراريّة.

كل حصّة غذائيّة تحتوي على

  • السعرات الحرارية: 225 سعرة حرارية
  • البروتين: 28 جرام
  • الدهون: 10 جرام
  • الكربوهيدرات: 5 جرام
  • الصّوديوم: 618 ملج
  • البوتاسيوم: 561 ملج
  • الكوليسترول: 83 ملج
  • الكالسيوم: 25 ملج
  • الحديد: 1 ملج
  • فيتامين A (ألف): 414 وحدة دوليّة
  • فيتامين C (سي): 7 ملج

المقادير تكفي لـ 4 أشخاص

  • مدة التحضير: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: ساعة واحدة

المقادير

  • 8 أوراق صغيرة الحجم من الملفوف الطّازج (أو 4 أوراق كبيرة الحجم) كُل ورقة مُقطّعة عرضيّاً إلى نصفين
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
  • 1\4 ملعقة صغيرة من الملح
  • 5 ملعقة كبيرة من صلصة الفول السُّوداني الجاهزة
  • 450 جرام من صدر الدّجاج المُزال الجلد والعظم، مُقطّع إلى قطع بحجم اللقمة
  • 1 ملعقة كبيرة من خلّ الأرزّ
  • 1 1\2 ملعقة صغيرة من مبشور اللّيمون
  • 1 كوب من الإجاص المُقطّع
  • 1 كوب من الخيار المُقطّع
  • 1\4 كوب من الجزر المقطع إلى شرائط
  • 1\4 كوب من الكزبرة الطّازجة والمُقطّعة

طريقة التحضير

خطوات طريقة عمل الملفوف المحشي بقطع الدجاج وصلصة الفول السُّوداني

  • تُغسل أوراق الملفوف جيّداً ثُمّ تُجفف مع التّخلّص من الجذوع
  • يُحمّى الزّيت في مقلاة كبيرة الحجم ومانعة للالتصاق على نار مُتوسّطة الشدّة. ثُمّ تُضاف قطع الدّجاج مع تتبيلها بالملح وتقليبها بين الفينة والأخرى، حتّى تنضج جيّداً (لحوالي الـ 4-6 دقائق).
  • في هذه الأثناء تُخفَق صلصة الفول السّوداني مع الخلّ ومبشور اللّيمون جيّداً في وعاءٍ صغير الحجم.
  • تُطفأ النّار تحت المقلاة ويُضاف فوقها خليط الصلصة مع التّحريك جيّداً. يُقدّم الدّجاج داخل أوراق الملفوف مع وضع قطع الإجاص، الكزبرة والخيار والجزر فوقهم.

بعد أن اطلعتم على طريقة عمل الملفوف المحشي بقطع الدجاج مع صلصة الفول السوداني، جربوها واستمتعوا بطعمها الرائع!

المصادر:

مصدر 1

أخبار متعلقة

الأكثر شهرة

  1. مزيج الحمّص والبطاطس والبيض؛ وجبة نباتيّة مُميّزة وسهلة الهضم