بيتزا البيستو والسلمون المدخن لغداءٍ خفيف وصحّي

إذا كنتم تخططون لتناول غداءٍ خفيف وصحي، فقد أتينا إليكم إذاً بالوصفة المناسبة التي تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية! وصفتنا هي بيتزا البيستو و السلمون المدخن ، إليكم المقادير وطريقة التحضير!

المعلومات الغذائية

  • البروتين: 18 جرام
  • الدهون: 10 جرام
  • الكربوهيدرات: 35 جرام

المقادير تكفي لـ 4 أشخاص

  • مدة التحضير: 10 دقائق
  • مدة الطهي: 15 دقيقة

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من بيستو الحبق*
  • 50 جرام من أوراق السبانخ الصغيرة، وكمية إضافية للتزيين (حسب الرغبة)
  • 150 جرام من حبات الطماطم الصغيرة، كل حبة مقطعة إلى نصفين
  • بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • ملعقتان صغيرتان من مبشور الليمون
  • 90 جرام من السلمون المدخن قليل الملح
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الطبيعي الطازج
  • 4 أرغفة صغيرة من خبز النخالة الأسمر
  • حبة كوسا متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة للغاية

طريقة التحضير

  • قوموا بتحمية الفرن مسبقا إلى درجة حرارة 200\180° س، ثم مددوا ورق الخَبز على صينيتي شواء وضعوا فوق كل منهما اثنين من أرغفة الخبز. بعد ذلك قوموا بدهن البيستو فوق كل رغيف من الأرغفة الأربعة، وضعوا فوقها أوراق السبانخ الصغيرة، حبات الطماطم الصغيرة المقطعة، شرائح الكوسا وشرائح البصل. بعد ذلك قوموا برش مبشور الليمون فوقها.
  • ضعوا كلّاً من الصينيتين في الفرن، مع مراعاة التبديل بين موضعيهما بين الحين والآخر لتحصل كل منهما على الحرارة المناسبة من أسفل وأعلى الفرن. أو يمكنكم تقدير وقت الجاهزية بمراقبة تحمُّر الأرغفة، حيث يجب أن يكون كلٌ من الأرغفة الأربعة مقرمشاً وذهبي اللون من الخارج.
  • بعد إخراج الصينيتين من الفرن قوموا بإضافة السلمون المدخّن فوق الأرغفة وكمية قليلة من اللبن الطازج. ثم ضعوها على أطباق مناسبة للتقديم، وقوموا بنثر أوراق السبانخ فوقها للتزيين (حسب الرغبة).

*طريقة تحضير بيستو الحبق

ضعوا في الخلاط كوبين من أوراق الحبق، نصف كوب من جبن البارميزان، نصف كوب من زيت الزيتون البكر، ثلث كوب من حبات الصنوبر، 3 فصوص من الثوم، ملح وفلفل ثم قوموا بخلطها حتى تصبح المكونات متجانسة بشكل جيد.

 

المصادر:

مصدر 1

مصدر 2

تعليقات (0)

اترك تعليقاً

لا تعليقات حتى الآن.

الأكثر شهرة

  1. ذا رتريت نخلة دبي يطلق مفهومه الجديد برانش إزالة السموم
  2. هيلتون دبي جميرا يستعد لتقديم أشهى أطباق جبال الألب الفرنسية خلال شهر أكتوبر