السلمون بالصويا مع سلطة الأفوكادو والخيار

المدة الكلية: 25 دقيقة

التحضير: 15 دقائق

الطهو: 10 دقيقة

تكفي لأربع حصص

معلومات غذائية (لكل حصة):

السعرات الحرارية 385 سعرة، الدهون الكلية 18 جرام، الدهون المشبعة 3 جرام، الكوليسترول 98 ميليجرام، الصوديوم 498 ميليجرام، الكربوهيدرات 16 جرام، ألياف الحمية 5 جرام، البروتين 39 جرام.

المكونات:

  • ملعقة طعام من العسل
  • ملعقتا شاي ونصف من صلصة الصويا قليلة الصوديوم
  • نصف ملعقة شاي من نشاء الذرة
  • أربع شرائح من سمك السلمون بدون الجلد بوزن حوالي 170 جرام للقطعة
  • ملعقة شاي من زيت السمسم
  • ملح متوسط الخشونة
  • ملعقتا شاي من خل الأرز (بدون توابل)
  • ملعقة طعام من المايونيز
  • خيارة متوسطة الحجم مقطعة بشكل شرائح
  • ثلاث قطع من البصل الأخضر مقطعة بشكل شرائح رقيقة
  • قطعة أفوكادو مقطعة
  • مخلل زنجبيل للتقديم (اختياري)

التحضير:

  • نقوم بتسخين الفرن مسبقاً إلى حوالي 200 درجة مئوية.
  • في وعاء صغير مناسب للاستخدام في المايكرويف نقوم بمزج ملعقتي صلصة الصويا مع العسل ونشاء الذرة ونضعها في المايكرويف حتى تسخن قليلاً فقط لمدة 30 – 40 ثانية.
  • نفرك شرائح السمك بشكل كامل بنصف كمية زيت السمسم المذكورة (نصف ملعقة شاي) ونتبّلها بقليل من الملح ثم نضعها في طبق للخبز ونخبزها لمدة خمس دقائق، بعدها نخرجها من الفرن وباستخدام الفرشاة ندهنها بمزيج صلصة العسل والصويا ثم نعيدها إلى الفرن ونتركها لتستكمل الخبز حتى تمام الاستواء أي حوالي 7 – 9 دقائق أخرى.
  • في هذه الأثناء نخفق المتبقي من زيت السمسم وصلصة الصويا (نصف ملعقة شاي من كليهما) مع المايونيز وخل الأرز في وعاء كبير، نضيف إليه الخيار والبصل الأخضر وربع ملعقة شاي من الملح ونمزجها جيدًا ثم نضيف قطع الأفوكادو.
  • يُقدّم السلمون مع السلطة ومخلل الزنجبيل.

 

المصادر:

مصدر 1

أخبار متعلقة

الأكثر شهرة

  1. حب الرشاد مع الحليب.. ثنائيٌ مذهل!
  2. شوربة الكرفس .. فوائد رائعة لصحة جسمك
  3. سكر التمر .. وفوائده المتعددة لجسمك
  4. 4 فوائد هامة لبذور الكرفس
  5. التمر على الريق .. ماذا يحدث لجسمك في هذه الحالة؟