سلطة البيض والخضار الشهية، لوجبة سهلة الهضم والتحضير

إليكم وصفة اليوم من سلطة البيض و الخضار الشّهية والمُلوّنة بمقاديرها الصّحيّة والسّهلة الهضم، لغداء خفيف على المعدة. يمكن أيضاً إضافة الطّماطم لمقادير هذه الوصفة.

تتميّز هذه الوصفة أيضاً بأنها وصفة نباتيّة خفيفة، خالية من الجلوتين كُلّياً، قليلة الكاربوهيدرات وقليلة السّعرات الحراريّة.

كل حصّة غذائيّة تحتوي على:

  • السعرات الحرارية: 135 سعرة حرارية
  • البروتين: 11 جرام
  • الدهون: 7 جرام
  • الكربوهيدرات: 7 جرام
  • الصّوديوم: 314 ملج
  • البوتاسيوم: 248 ملج
  • الكوليسترول: 189 ملج
  • الكالسيوم: 67 ملج
  • الحديد: 1 ملج
  • فيتامين A (ألف): 61 %

المقادير تكفي ل4 أشخاص

  • مدة التحضير: 25 دقيقة
  • مدة الطهي: 25 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 50 دقيقة

المقادير

  • 3 ملعقة كبيرة من اللّبن خال الدّسم
  • 3 ملعقة كبيرة من المايونيز قليل الدّسم
  • 1\4 ملعقة صغيرة من الفلفل الطّازج
  • 1\8 ملعقة صغيرة من الملح
  • 8 بيضات مسلوقة جيّداً
  • 1\2 كوب من الجزر المُقطّع
  • 1\2 كوب من الخيار المُقطّع
  • 1\4 كوب من البصل الأخضر المُقطّع

طريقة التحضير

  • في وعاء مُتوسّط الحجم، يُخلط اللّبن،المايونيز، الملح والفلفل جيّداً.
  • تُقطّع كل بيضة إلى نصفين مع إزلة 4 من صفارات البيض جانباً. يُضاف بياض البيض مع صفار البيض المُتبقّي فوق وعاء اللّبن والمايونيز ويُهرس جيّداً حتى يصل إلى القوام المطلوب. ويُضاف فوقهم الجزر، الخيار والبصل الأخضر.

 

المصادر:

مصدر 1

تعليقات (0)

اترك تعليقاً

لا تعليقات حتى الآن.

الأكثر شهرة

  1. سكر التمر .. وفوائده المتعددة لجسمك
  2. عصير كوكتيل التوت البري مع بذور الشيا والموز لتشعروا بالانتعاش
  3. طبق الكاساديا المُحمّصة بالفرن لغداء خفيف بمذاقٍ غنيّ
  4. سلطة الكسكس والخضار الشهية؛ لوجبة نباتيّة قليلة السعرات الحراريّة
  5. طريقة عمل كيكة الجزر مع كريمة جوز الهند