اللحم بالفطر والفليفلة

تستغرق أغلب وجباتنا اليومية المعتادة وقتاً طويلاً في الإعداد وتحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، لذلك سنقوم بتعريفكم على وصفة طعام شهيّة وسريعة وتحوي أقل من 500 سعرة حرارية!

اللحم بالفطر والفليفلة

المقادير:

  • 6 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • شريحة لحم بقري مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
  • نصف كوب من مرقة اللحم.
  • سن ثوم مفروم جيدا.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأخضر المفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت دوار الشمس.
  • كوب فليفلة حمراء مقطعة بشكل شرائح طولية.
  • كوب فليفلة خضراء مقطعة بشكل شرائح طولية.
  • كوبان من الفطر الطازج المقطع.
  • حبتا طماطم متوسطتا الحجم مقطعتان.
  • 6 أوراق بصل أخضر مقطعة.
  • أرز مطبوخ.

طريقة التحضير:

  • نضع صلصة الصويا والفليفلة الحمراء والخضراء في كيس بلاستيكي، ثم نمزجهم جيداً ونضيف ضمنهم شريحة اللحم لتنتقع بالخليط، من ثم نغلق الكيس جيداً ونضعهم في البراد لمدة 30-60 دقيقة.
  • بعد ذلك نضع دقيق الذرة ومرقة اللحم وما تبقى من صلصة الصويا في وعاء، ونمزجهم جيداً حتى يصبحوا خليطاً متجانساً، حينها نضعهم جانباً وننتقل إلى الخطوة التالية.
  • نخرج الكيس من البراد ونقوم بتصفية اللحم المنقوع، ثم نضع الزيت في المقلاة على النار ونضيف الثوم والزنجبيل ونحرك لمدة دقيقة، بعد ذلك نضيف شريحة اللحم إليهم ونقوم بتقليبها لمدة 4-6 دقائق، وعند استوائها جيداً نخرجها من المقلاة.
  • نحرك الفليفلة في الزيت المتبقي لمدة دقيقة وبعدها نضيف الفطر المقطع ونحركهم جيداً لمدة دقيقتين، من ثم نضيف مزيج المرق إلى مزيج الخضار، ونقلبهم على النار حتى يتكثف المزيج.
  • نعيد شريحة اللحم إلى المقلاة ونضيف إليها الطماطم والبصل ونقلّبهم على النار لمدة دقيقتين.
  • يُقدّم هذا الطبق بجانب الأرز حسب الرغبة.

 

المصادر:

مصدر 1

مصدر 2

تعليقات (0)

اترك تعليقاً

لا تعليقات حتى الآن.

الأكثر شهرة

  1. طريقة عمل شوربة العدس المطبوخة بالفخارة لديتوكس فعال وصحي
  2. طبق الكاساديا المُحمّصة بالفرن لغداء خفيف بمذاقٍ غنيّ
  3. طبق الروبيان مع الكوسا والأورزو اللذيذ لنهاية أسبوع مميزة
  4. طريقة عمل مافن الليمون وبذور الشيا بـ20 دقيقة فقط!
  5. طريقة عمل الملفوف المحشي بقطع الدجاج.. صحيّ ولذيذ