أضرار الكرفس .. احذر من تناوله بشكل متزايد

أضرار الكرفس محدودة فهو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف ، لكن فوائده تنخفض إذا سيطرت بشكل كبير على نظامك الغذائي.

للكرفس فوائد مدهشة عديدة لكن في حالة الإكثار من تناوله واستعماله بشكل متزايد في طعامك قد يسبب لك العديد من المشاكل الصحية ، لذلك استخدم جزئيات بسيطة يوميا في نظامك الغذائي.

إذا كان الكرفس  يشكل أغلبية نظامك الغذائي ، فإنك على الأرجح لا تحصل على كميات كافية من جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها ، حيث يحتوي الكرفس على كميات لا بأس بها من الفيتامين K و A ، على سبيل المثال ، لكنه يفتقر إلى معظم الفيتامينات مثل فيتامين B ، بالإضافة إلى الفيتامينات C و D و E ، الذي يحتوي على بعض الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والزنك والصوديوم.

اقرأ أيضا : فوائد الكرفس

اقرأ أيضا : شجرة الكرفس

وإذا كنت تتناول الكثير من الكرفس للحصول على أكبر قدر ممكن من هذه العناصر الغذائية ، فيمكن أن تتعرض لسوء التغذية مع مرور الوقت ، وتشمل علامات سوء التغذية فقدان الوزن السريع ، وانخفاض مستويات الطاقة ، وتضاؤل ​​التئام الجروح ، وعدم القدرة على التركيز والشعور بالبرودة طوال الوقت.

يقدم ساق واحد كبير بحجم 12 بوصة حوالي 1 جرام من الألياف ، وهذا شيء معتدل من الألياف ، إلا أن تناول عدة سيقان من الكرفس على مدار اليوم يمكن أن يسبب لك مشاكل في الجهاز الهضمي ، فمن المرجح أن تعاني من الانتفاخ أو الغاز أو الإسهال أو التشنج البطني.

المواد الكيميائية الغذائية الطبيعية في الكرفس يمكن أن تمنع قدرة الجسم على استخدام اليود بشكل صحيح ، حيث تعتمد الغدة الدرقية على اليود لتعمل وتنتج الهرمونات ، وعندما تنخفض مستويات اليود ، تصبح الغدة الدرقية متضخمة ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بتضخم الغدة الدرقية ، وتؤدي هذه الحالة إلى ورم مرئي على رقبتك ، اعتمادًا على شدته ، بالإضافة إلى مستويات هرمون غير طبيعية ، وذلك في حالة استخدام الكرفس بكميات مفرطة.

زيادة على ذلك فإنه يجب تجنب تناول الكرفس لمن يعانون من حساسية ، أو مشاكل في ضغط الدم.

أخبار متعلقة

الأكثر شهرة

  1. نصائح لتجنب زيادة الوزن في رمضان
  2. الصيام وفوائده لجسمك
  3. فوائد نواة التمر
  4. مع بداية رمضان .. كيف يكون الجسم ممهدا للصوم؟
  5. التمر والحليب .. فوائد قد تعرفها للمرة الأولى