تتساءلون ما دور الكبد في عملية الهضم؟ إليكم الجواب

يلعب الكبد دوراً هاماً في عملية الهضم من خلال إنتاج المادة الصفراء، والتي تتكون بدورها من الماء والأملاح الصفراوية والكوليسترول بالإضافة إلى صباغ البيليروبين. وتقوم خلايا الكبد بإنتاج المادة الصفراء التي تعبر من خلال القنوات الصفرواية ليتم تخزينها في المرارة، وعندما تصل المواد الغذائية الحاوية على الدهون إلى منطقة الاثني عشر من الأمعاء (وهي الجزء المتصل بالمعدة من الأمعاء الدقيقة)؛ تقوم الخلايا الاثنا عشرية بإفراز هرمون يدعى الكوليسيستوكينين والذي تتمثل وظيفته في تحريض المرارة على تحرير المادة الصفراء، تنتقل المادة الصفراء بعدها عبر القنوات الصفراوية إلى منطقة الاثني عشر لتقوم بتشكيل مادة مستحلبة من خلال ارتباطها مع كميات كبيرة من الدهون الموجودة في المنطقة المذكورة، ونتيجة لعملية الاستحلاب هذه يتم تفكيك القطع الكبيرة من الدهون إلى قطع أصغر حجماً وبمساحة سطحية أكبر مما يسهّل عملية هضمها على الجسم.

ينتج البيليروبين الموجود في المادة الصفراء عن عملية هضم الكبد لكريات الدم الحمراء المستهلًكة، حيث تقوم خلايا كوبفر الموجودة في الكبد بالتقاط وتدمير الكريات الحمراء المستهلكة، ثم تمرر النواتج إلى خلايا الكبد التي تقوم بدورها باستقلاب مادة الهيموجلوبين؛ وهي عبارة عن الصباغ الأحمر الموجود ضمن الكريات الحمراء والذي يقوم بحمل الأوكسجين ليتم تفكيكها إلى مكونيّها الأساسيين: الهيمي والجلوبين. يتم بعدئذ تفكيك بروتين الجلوبين ليُستخدم كمصدر للطاقة في الجسم، أما بالنسبة لمركبات الهيمي الحاوية على الحديد فإن الجسم لا يستطيع إعادة تصنيعها وبالتالي فهو يقوم بتحويلها إلى صباغ البيليروبين وإضافتها إلى المادة الصفراء ليتمكن الجسم من إفرازها، ويعطي البيليروبين للمادة الصفراء لونها المميز الذي يميل للاخضرار قليلاً. في حين تقوم البكتيريا المعوية بتحويل البيليروبين إلى صباغ بني يعرف باسم الستيركوبيلين المسؤول عن لون الفضلات البرازية.

 

المصادر:

مصدر 1

أخبار متعلقة

الأكثر شهرة

  1. نصائح هامة للتغذية و التمارين في رمضان
  2. الصيام وفوائده لجسمك
  3. فوائد اليانسون بالتفصيل.. لن تصدقوها!
  4. أضرار الكرفس .. احذر من تناوله بشكل متزايد
  5. كيف تستمتع بشرب القهوة في رمضان ؟!