رجيم البروتين بالتفصيل

ما هو رجيم البروتين؟

يعرف رجيم البروتين الشهير باسم رجيم أتكنز Atkins diet، ويعتمد هذا الرجيم كنظام غذائي على زيادة كمية البروتين التي يتناولها الفرد في وجباته اليومية في مقابل خفض كمية الكربوهيدرات بشكلٍ كبير مما يؤدي إلى اعتماد الجسم بشكل أساسي على حرق الدهون المتراكمة به للحصول على طاقة، لذلك يشتهر رجيم البروتين بأنه رجيمٌ سريعٌ و فعال حيث يمكّنكم هذا الرجيم من فقدان حوالي 7 كيلوجرامات في 14 يوم فقط.
تعتمد حمية اتكنز في خطتها للوصول إلى الوزن المثالي على تناول كميات إضافية من البروتين وخفض الكربوهيدرات، مما يجبر الجسم على استهلاك دهون الجسم المخزنة كمصدرٍ للطاقة بدلاً من الجلوكوز، ومع انخفاض مستوى الجلوكوز في الدم تنخفض نسبة هرمون الأنسولين، وانخفاض هذا الهرمون يؤدي إلى إفراز الجسم لما يسمى بالكيتونات عن طريق الكبد، ويتم استخدام الكيتونات كمصدرٍ للطاقة بدلاً من الجلوكوز مما يؤدي لفقدان الوزن.
وأول ما يتساءل عنه الناس عن رجيم البروتين كم ينزل من الوزن، ولكن عليكم في البداية معرفة أن رجيم البروتين اتكنز يتألف من أربع مراحل، و تعتبر المرحلة الأولى منها أصعب مرحلة، حيث يتم مفاجأة الجسم وتعويده لمدة أسبوعين على اقتطاع ما يتناوله عادةً من الكربوهيدرات.
أما المرحلة الثانية فتكون مفتوحةً زمنياً وتستمر حتى يكون بينكم وبين وزنكم المرغوب 4-5 كيلو غرامات.
أما في المرحلة الثالثة فيصبح بإمكاننا إضافة كميةٍ ضئيلة من الكربوهيدرات تختلف باختلاف الوزن المرغوب، ويزعم اتكنز أن هذا النظام يساعد تماماً في القضاء على ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم وكذلك زيادة الكوليسترول المفيد، مما يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، الأمر الذي أدى إلى اعتبار رجيم اتكنز على أنه رجيم صحي، سريع و فعال.

 

للمزيد اقرؤوا: رجيم البروتين اتكنز.. ما هو؟

للمزيد اقرؤوا: رجيم البروتين كم ينزل من الوزن؟

 

ما هي مراحل رجيم البروتين؟

المرحلة الأولى: الحث

والتي يمكننا أن ندعوها رجيم البروتين والخضار ، ويتوجب في هذه المرحلة تناول البروتين في كل وجبة مثل الجبن والبيض والدواجن واللحوم والسمك والمحار، ولا يتوجب عليكم تقييد الدهون والزيوت، إلا أنه عليكم أن تتخلوا عن الكربوهيدرات بشكل شبه كامل، وأن تكتفوا فقط بـ 20 جرام بهدف أن تحصلوا على 10% فقط من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات بدلاً من الوضع العادي الذي يتراوح ما بين 45% و65%. كما يجب أن تشكل الخضروات قسماً كبيراً من إجمالي الكربوهيدرات التي تتناولونها بشكل يومي ومن بين هذه الخضروات التي يسمح بتناولها الفلفل والفاصوليا الخضراء والخيار والقرنبيط والكرفس، إلا أنه يمنع تناول الحبوب، المكسرات والنشويات، ويفضل الإكثار من شرب الماء في هذه المرحلة أي ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء يومياً.

المرحلة الثانية: الموازنة

يجب عليكم المداومة على تناول البروتين خلال هذه المرحلة أيضاً، بالإضافة إلى تناول كميةٍ كبيرةٍ نسبياً من الخضروات بجانب بعض الكربوهيدرات المغذية مثل المكسرات والبذور والتوت.
ويتوجب البقاء في هذه المرحلة حتى خسارة ما لا يزيد عن 4.5 كيلوجرام، إلا أنه يتوجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على سكرٍ مضاف والاستمرار في شرب الكثير من الماء بشكل يومي.

المرحلة الثالثة: ما قبل الاستمرارية

يمكن خلال هذه المرحلة زيادة عدد الأطعمة التي تتناولونها بشكل تدريجي مثل الحبوب الكاملة والخضروات النشوية والفواكه.
ويتوجب عليكم البقاء في هذه المرحلة حتى خسارة الوزن المرغوب فيه، حيث يتوجب عليكم أن تقوموا بوزن جسمكم كل يوم في الصباح ومعدتكم فارغة وبعد دخول الحمام لضمان قياس الوزن بأدق شكلٍ ممكن.

المرحلة الرابعة: الاستمرارية

عندما تصِلون إلى الوزن المطلوب في مرحلة ما قبل الاستمرارية عليكم الانتقال لهذه المرحلة من رجيم اتكنز.
حيث يمكنكم الاستمرار في هذه المرحلة مدى الحياة، فهذه المرحلة ليست رِجيماً وإنما تعتبر مرحلةً لتثبيت الوزن بعد الرجيم.

 

للمزيد اقرؤوا: رجيم البروتين والخضار.. الخطة الكاملة

 

رجيم البروتين (المسموح والممنوع)

هناك الكثير من الأطعمة التي يُسمح بتناولها أثناء اتباع هذه الحمية، حيث يمكنكم إدخال اللحوم كلحم الدجاج والبقر وغيرها من اللحوم كالأسماك إلى جدول الرجيم البروتيني .
ويسمح أيضاً بتناول البيض والخضراوات بالإضافة للحليب كامل الدسم واللبن كامل الدسم، وكذلك المكسرات والبذور.
أما بالنسبة للمشروبات التي يُسمح بإدخالها إلى جدول رجيم البروتين فتتضمن القهوة والشاي الأخضر لأنها تحتوي على نسبةٍ عالية من مضادات الأكسدة المفيدة للغاية.
ومن جهة أُخرى يمنع أثناء اتباع رجيم البروتين تناول الأطعمة التي تحتوي على السكريات مثل المعجنات، الحلوى، الآيس كريم، وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من السكريات مثل الحبوب (القمح، الشعير والأرز)، بالإضافة للبقوليات والزيوت النباتية كزيت فول الصويا، زيت عباد الشمس وغيرها، كما يجب الابتعاد عن الدهون غير المشبعة التي تعرف أيضاً باسم الزيوت المهدرجة جزئياً، والنشويات كالبطاطس.
أما بالنسبة للمشروبات فيمنع تناول المشروبات الغنية بالسكريات كعصير الفواكه والمشروبات الغازية.

 

اقرؤوا المزيد: جدول رجيم البروتين.. كل مرحلة بالتفصيل

اقرؤوا المزيد: جدول الرجيم البروتيني.. لأفضل النتائج

 

تجارب مع رجيم البروتين ونتائجه

وجدنا أن أغلب الناس على شبكات التواصل الاجتماعي يطرحون أسئلة مثل: الرجيم البروتيني كم ينزل في الاسبوع من الوزن؟ سنعرض عليكم تجارب مع رجيم البروتين .

أثبت رجيم البروتين قدرته على منع وتحسين بعض الظروف الصحية الخطيرة مثل مرض السكري، ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب والأوعية الدموية، ومتلازمة التمثيل الغذائي بالإضافة إلى قدرته على تحسين نسبة الكوليسترول ومستويات السكر في الدم.
إلا أن هذه النتائج تم اثباتها على المدى القصير فقط أي أنه لا يمكن ضمان بقاء هذه التغيرات الايجابية على المدى الطويل.
كما أن هذا الرجيم قد أثبت فعاليته في حرق الدهون المخزنة بالجسم بشكلٍ سريع لكونها مصدر الطاقة الوحيد خلال فترة إتباع الرجيم.
أما بالنسبة للآثار الجانبية لرجيم البروتين فقد ينتج عن منع الكربوهيدرات بشكلٍ كامل الشعور بالإرهاق والدوخة والغثيان والصداع بالإضافة لرائحة الفم الكريهة والإمساك واختلال مستوى السكر في الدم.
هذا ويعرف رجيم البروتين بأنه نظامٌ غذائيٌ مشبع يجعلكم تعتمدون على استهلاك كمياتٍ أقل من الطعام مما يؤدي لخفض أوزنكم.
إلا أنه يؤدي أيضاً إلى خفض نسبة السوائل بالجسم ولذلك يجب الانتباه إلى ضرورة شرب الكثير من الماء والإكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف مثل الموز، التفاح، الفشار، التوت بالإضافة للشوفان، حيث يجب تجنب تناول الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات مثل البطاطا، البطاطا الحلوة، القرع، البازلاء و الذرة، أما الفاكهة فهي تحتوي على نسبٍ أعلى عموماً من السكر والكربوهيدرات من الخضروات لذلك يمكن تناول خياراتٍ قليلةٍ منها مثل الليمون والجريب فروت.
لا يصلح رجيم البروتين أبداً للأطفال والمرضعات والحوامل أو لمن يتناول أدويةً مدرةً للبول أو الأنسولين أو أدوية السكر الأخرى.
حيث يتوجب استشارة طبيبٍ مختص أو أخصائيّ تغذية قبل البدء باتباع الرجيم للتأكد من أنه لن يسبب لكم أي آثار جانبية.
وفي كل الأحوال يجب عدم إطالة فترة إتباع الرجيم البروتيني لأن الإكثار من تناول البروتينات خاصة البروتينات الحيوانية أمرٌ غير صحي، ويرفع من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والشرايين ومرض السكر والسكتات الدماغية وأمراض الكبد والكلى وهشاشة العظام.
فالمبالغة والإسراف في تناول البروتينات الحيوانية قد يؤدي إلى العديد من النتائج السلبية غير المرغوبة.

 

للمزيد، اقرؤوا: تجارب مع رجيم البروتين.. لتعرفوا مدى فعاليته

للمزيد، اقرؤوا: الرجيم البروتيني كم ينزل في الاسبوع ؟

 

أضرار رجيم البروتين

على الرغم من إثبات رجيم البروتين لفاعليته في انقاص الوزن بشكل سريعٍ وفعال ومن دون الإحساس بالجوع أو الحرمان، وبالرغم من أن رجيم البروتين يعتبر أحد أفضل الأنظمة الغذائية التي ينصح بها معظم خبراء التغذية، إلا أنه هنالك بعض الآثار الجانبية التي قد تنتج بسبب اتباع هذا النظام الغذائي والتي قد تظهر مباشرةً أو بعد فترةٍ طويلة.
فمن الممكن أن يؤدي اتباع هذا الرجيم في المرحلة الأولى إلى الخمول، الغثيان، الصداع، الإرهاق، أو اضطرابات المعدة، وذلك بسبب استهلاك الجسم للدهون المخزنة بدلاً من استهلاكه للكربوهيدرات.
أما عندما يتعلق الأمر بالتأثيرات الجانبية طويلة الأمد، فإن العديد من أخصائيي التغذية يحذرون من اضرار رجيم البروتين المحتملة لاتباع هذه الحمية.
فقد تؤدي الطبيعة غير المتوازنة لحمية اتكنز إلى نقصٍ في التغذية، مما يسبب مشاكل صحية في وقتٍ لاحقٍ من الحياة، فقد يؤدي نقص كمية الكالسيوم في الغذاء إلى الإصابة بهشاشة العظام.
بالإضافة لأن تناول كميات كبيرة من البروتين قد تسبب مشاكلاً في وظائف الكلى وضعفاً في بنية العظام.

 

اقرؤوا المزيد: اضرار رجيم البروتين المحتملة.. ما هي؟

 

المصادر:

مصدر 1

مصدر 2

مصدر 3

تعليقات (0)

اترك تعليقاً

لا تعليقات حتى الآن.

الأكثر شهرة

  1. تجارب مع رجيم البروتين.. لتعرفوا مدى فعاليته
  2. رجيم البروتين كم ينزل من الوزن؟
  3. الرجيم البروتيني كم ينزل في الاسبوع ؟
  4. جدول رجيم البروتين.. كل مرحلة بالتفصيل
  5. رجيم اتكنز المسموح والممنوع.. لتنفذوه بدقة